Francisco José Vicente Hernández es un chef salmantino con una trayectoria profesional forjada en el rigor y la excelencia de la alta cocina española. Nacido en Salamanca en 1986, dio sus primeros pasos en los fogones en 2005, pero fue su etapa en el Restaurante Coque de Mario Sandoval la que marcó un hito en su carrera.

Durante cuatro años en Coque, Francisco José ascendió hasta convertirse en Jefe de Cocina, consolidando su dominio de la técnica y la creatividad.

Su talento ha sido reconocido a nivel nacional, destacando especialmente su victoria en el XIV Campeonato de España de Cocineros en 2013, un título que lo posicionó como el mejor cocinero del país y lo llevó a impartir clases magistrales en Tokio.

Desde sus comienzos como un joven cocinero en el restaurante El Albero hasta su paso por el famoso concurso Top Chef España, Francisco José Vicente Hernández encarna la pasión, la competitividad y el compromiso con la evolución de la cocina tradicional.