Concursos y Premios

Al concurso Zoco, al que me presenté con 21 años, le siguió un reconocimiento muy emotivo, pues lo recibí en mi tierra: el periódico digital HosteleriaSalamanca.es me entregó el galardón de "Chef Nóvel" en su Gala de Premios 2008. Fue toda una sorpresa y sin duda un momento de satisfacción y alegría.

Más adelante, en 2013, gané el XIV Campeonato de España de Cocineros, lo que suponía ser por un año el mejor cocinero de nuestro país. Fue un título que me llenó de orgullo y que me permitió viajar a Tokio para dirigir clases magistrales de cocina española en la prestigiosa escuela de cocina Hattori y ponencias en el Instituto Cervantes. Allí reproduje mi receta de "Pepitoria deconstruida" que años antes me había procurado mi primer reconocimiento.

Meses después decidí presentarme al casting de la segunda edición de Top Chef España, quería saber hasta dónde podía llegar como cocinero y, sobre todo, que la gente conociera mi manera de ver la cocina.

Tapas: Spanish Design for Food
Clases magistrales en la prestigiosa escuela de cocina Hattori y ponencias en el Instituto Cervantes.

XIV Concurso mejor cocinero de España.
Con la consiguiente representación en Bocuse dor 2014 Feria de groumets. Madrid Abril 2008

Asociación de fabricantes de cereales españoles.
www.asociacioncereales.es
Madrid Septiembre 2010

www.hosteleriasalamanca.es
Salamanca Noviembre 2008

VII Concurso ZOCO de Jóvenes Cocineros
Hotel Silken puerta de America Madrid Abril 2008

Diputación de Salamanca
Salamanca Octubre 2007

Escuela de hosteleria de Valladolid
Valladolid Junio 2006

Escuela de hosteleria IES la Albuera
Segovia Marzo 2006